Il nostro menù non è mai uguale, ma le materie prime sono sempre le stesse!


Menù del giorno 


Allergeni elenco qui    Per allergie o intolleranze siete pregati di farlo presente al momento dell’ordine grazie.

Menù 5 portate allo zafferano

Ceci bianchi presidio slow food allo zafferano
Chitarra zafferano e guanciale
Tagliata di pollo ai carboni con salsa di zafferano
Contorno a scelta
Crema allo zafferano
Bevande escluse
(suggeriamo la birra allo zafferano)
Euro 26,00

Menù 4 portate al tartufo nero 

Primo sale caldo al coccio con tartufo
Fettuccine ricotta guanciale e tartufo
Bistecca di maiale con tartufo
Contorno a scelta
Bevande escluse
Euro 25,00

Antipasti del territorio € 6,00 cadauno

Tagliere di salumi e formaggi 

Primo sale caldo al coccio (formaggio di mucca) con tartufo fresco

Coratella

Ceci bianchi presidio slow food allo zafferano 

Insalata di farro zucchine pecorino e menta    

Pallotte cacio e ova 

Giuncata e prosciutto 

Timballino di zucchine al forno 


Degustazione per due persone

di 4 antipasti a scelta € 22,00

Primi
Pasta fresca fatta in casa con farine locali 

Cavatelli di borragine al pomodoro fresco aromatizzato al basilico e origano con scaglie di grana € 9,00


Chitarra zafferano e guanciale € 9,00

(piatto dal gusto delicato e particolare)


Fettuccine integrale con ricotta guanciale e tartufo fresco.   € 12,00


Gnocchi di lenticchie con crema di parmigiano allo zafferano aromatizzati con basilico e origano  € 9,00


Fusilli fatti a mano acqua e farina con sugo di agnello € 9,00

Secondi alla brace

Agnello € 12,00

Bistecca di vitello € 3,50 l'etto

Bistecca di maiale  € 10,00

Salsicce di maiale € 8,00

Grigliata mista di maiale e agnello  € 11,00

Tagliata di pollo aromatizzata allo zafferano  € 10,00


Contorni  € 3,00 cad.


Insalata mista

Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino

Patate sabbiate al forno 

Zucchine e melanzane grigliate

Dolci € 5,00 cadauno

Dolcetti secchi del territorio con passito

Tartufo di Pizzo tre gusti: pistacchio, cioccolato o limoncello

Crema allo  zafferano con frutti di bosco e biscotto

Tiramisù con biscotto di solina allo zafferano con cioccolato fondente e frutta secca mista

Torta al cioccolato


Frutta 
Cocomero

Bevande 

Acqua spillata liscia o gassata del Gran Sasso € 1,00

Vino sfuso Trebbiano o Montepulciano cantina Pietrantonj di Vittorito AQ
1/4 € 3,00 - 1/2 € 5,00 - 3/4 € 7,00

Oppure può scegliere tra una selezione di vini abruzzesi cliccando qui sotto

Carta del Vino e della Birra 

dove abbiamo una vasta scelta tra Montepulciano Cerasuolo e Trebbiano d'Abruzzo e Birre artigianali


Servizio pane e coperto € 2,00