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Menù del giorno


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Menù completo allo zafferano DOP

Ceci di Navelli presidio slow food con zafferano
Chitarra zafferano e guanciale
Lombo di maiale scaloppato agrumi e zafferano
Contorno a scelta
Bevande escluse

Euro 25,00

Menù completo al tartufo fresco

Primo sale al tartufo
Fettuccine ricotta guanciale e tartufo
Lombo di maiale scaloppato con tartufo
Contorno a scelta
Bevande escluse 

Euro 25,00

Antipasti del territorio € 6,00 cadauno

Ceci con zafferano

Primosale con tartufo fresco

Pallotte cacio e ova

Trippa menta e pecorino

Tagliere di salumi e formaggi

Primi
Pasta fresca fatta in casa con farine locali e zuppe


Zuppa di ceci bieta e zafferano € 8,00
(Piatto della tradizione)

Chitarra zafferano e guanciale € 8,00
(piatto dal gusto delicato e particolare)

Gnocchi con ragù abruzzese € 8,00
(piatto della tradizione)

Spaghetto bio al sugo con polpetta € 8,00

Pappardelle porcini e tartufo uncinato fresco € 15,00
(Tartufo pregiato)


Secondi del territorio 

Castrato gratinato al forno  € 10,00

Salsicce di maiale con cime di rapa € 10.00

Lombo di maiale scaloppato agrumi e zafferano € 10.00

Polpette di vitello al sugo € 10,00

Lombo scaloppato con tartufo fresco € 10.00

Contorni  € 3,00 cd


Insalata mista
Cicoria ripassata
Insalata di cavolo viola al vapore


Dolci e frutta € 5,00

Crema allo zafferano con meringa mandorle e cioccolato

Dolcetti secchi del territorio

Tortino caldo al cioccolato 

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Melone
Arance

Bevande 

Acqua spillata del Gran Sasso € 1,00

Vino sfuso Trebbiano o Montepulciano cantina Pietrantonj
1/4 € 3,00 - 1/2 € 5,00 - 3/4 € 7,00

Oppure può scegliere tra una selezione di vini abruzzesi cliccando qui sotto

Carta del Vino e della Birra 

dove abbiamo una vasta scelta tra Montepulciano Cerasuolo e Trebbiano d'Abruzzo e Birre artigianali


Servizio e coperto € 2,00