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Menù del giorno


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Menù degustazione allo zafferano DOP

Ceci di Navelli presidio slow food con zafferano
Chitarra zafferano e guanciale
Carpaccio di vitellino su letto di misticanza aromatizzato allo zafferano
Contorno a scelta
Bevande escluse

Euro 25,00

Menù degustazione al tartufo fresco

Primo sale al tartufo
Fettuccine ricotta guanciale e tartufo
Coppa di suino fresca grigliata con tartufo
Contorno a scelta
Bevande escluse 

Euro 30,00

Antipasti del territorio 

Ceci con zafferano € 6,00

Primo sale con tartufo fresco € 6,00

Pallotte cacio e ova € 6,00

Vellutata di fave con cicoria e crostini € 6,00

Timballino di patate e melanzane allo zafferano € 6,00

Tagliere di salumi e formaggi € 6.00

Primi
Pasta fresca fatta in casa con farine locali

 Chitarra zafferano e guanciale € 8,00
(piatto dal gusto delicato e particolare)

Spaghetto bio grani Italiani pomodoro e basilico € 8,00
(un piatto mai banale)

Fettuccine ricotta guanciale e tartufo € 12,00
(gusto deciso)

Gnocchi con sugo all'abruzzese € 8,00
(piatto della tradizione)

Secondi del territorio 

Agnello gratinato al forno con insalatina solo foglie € 12,00

Lombatina di vitello alla griglia € 3,50 l'etto

Carpaccio di vitellino su letto di misticanza aromatizzato allo zafferano € 12,00

Coppa di suino fresca grigliata con tartufo € 11,00

Contorni  € 3,00


Insalata mista

Zucchine alla scapece

Cicoria ripassata

Patate al forno

Dolci  e frutta € 5,00 


Tortino caldo al cioccolato con frutti di bosco

 Dolcetti artigianali abruzzesi

Crema allo zafferano con meringa mandorle e cioccolato fondente

Bevande 

Acqua spillata del Gran Sasso € 1,00

Vino sfuso Trebbiano o Montepulciano cantina Pietrantonj
1/4 € 3,00 - 1/2 € 5,00 - 3/4 € 7,00
Oppure può scegliere tra una selezione di vini abruzzesi

Carta del Vino e della Birra 



dove abbiamo una vasta scelta tra Montepulciano Cerasuolo e Trebbiano d'Abruzzo e Birre artigianali allo zafferano

Servizio e coperto € 2,00