Il nostro menù non è mai uguale, ma le materie prime sono sempre le stesse!


Menù del giorno 


Allergeni elenco qui    Per allergie o intolleranze siete pregati di farlo presente al momento dell’ordine grazie.

Menù 5 portate allo zafferano 

Ceci bianchi presidio slow food allo zafferano

Chitarra zafferano e guanciale

Braciola di maiale aromatizzata con olio allo  zafferano

Contorno a scelta

Dolce allo zafferano

Bevande escluse
(suggeriamo la birra allo zafferano)
Euro 26,00

Menù 4 portate al tartufo nero estivo

Primo sale arrosto con tartufo

Fettuccine ricotta guanciale e tartufo

Braciole maiale con tartufo

Contorno a scelta

Bevande escluse
Euro 25,00

Antipasti del territorio € 6,00 cadauno

Tagliere di salumi e formaggi

Fiocco di maiale marinato al ginepro con scaglie di grana su letto verde

Primo sale arrosto con tartufo fresco

Pallotte cacio e ovo

Ceci bianchi con zafferano

Trippa pecorino e menta

Farro con patate salsiccia e zafferano

Degustazione per due persone

4 antipasti a scelta € 22,00

Primi
Pasta fresca fatta in casa con farine locali 

Chitarra zafferano e guanciale € 9,00      

(piatto dal gusto delicato e particolare)

Gnocchi di lenticchie in crema di parmigiano e zafferano € 9,00

Ravioli i di ricotta cacio pepe e zafferano € 10,00

Fettuccine ricotta guanciale e tartufo € 13,00

Pappardelle di farro con ragù di cinghiale tagliato al coltello € 9,00

Cavatelli con fagioli borlotti € 9,00

Secondi cotti alla brace

Agnello € 12,00

Braciola di maiale con tartufo € 13,00

Bistecche di vitello € 13,00

Grigliata di agnello e salsiccia € 13,00

Salsiccia di maiale con vellutata di patate viola € 9,00

Contorni  € 3,00 cadauno

Insalata mista 

Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino

Patate al forno

Dolci € 5,00 cadauno

Dolcetti secchi del territorio con passito

Tortino caldo al cioccolato 

Tiramisù allo zafferano

Crema allo zafferano con biscotto e amarene

Torta autunno castagne cioccolato fondente amaretto e mandorle tostate

Bevande 

Acqua spillata liscia o gassata del Gran Sasso € 1,50

Vino sfuso Trebbiano o Montepulciano cantina Pietrantonj di Vittorito AQ
1/4 € 3,00 - 1/2 € 5,00 - 3/4 € 7,00

Oppure può scegliere tra una selezione di vini abruzzesi cliccando qui sotto

Carta del Vino e della Birra 

dove abbiamo una vasta scelta tra Montepulciano Cerasuolo e Trebbiano d'Abruzzo e Birre artigianali


Servizio pane e coperto € 2,00