Ceci bianchi presidio slow food allo zafferano
Chitarra zafferano e guanciale
Tagliata di pollo ai carboni con salsa di zafferano
Contorno a scelta
Crema allo zafferano
Bevande escluse
(suggeriamo la birra allo zafferano)
Euro 26,00
Primo sale caldo al coccio con tartufo
Fettuccine ricotta guanciale e tartufo
Bistecca di maiale con tartufo
Contorno a scelta
Bevande escluse
Euro 25,00
Tagliere di salumi e formaggi
Primo sale caldo al coccio (formaggio di mucca) con tartufo fresco
Coratella
Ceci bianchi presidio slow food allo zafferano
Insalata di farro zucchine pecorino e menta
Pallotte cacio e ova
Giuncata e prosciutto
Timballino di zucchine al forno
Degustazione per due persone
di 4 antipasti a scelta € 22,00
Cavatelli di borragine al pomodoro fresco aromatizzato al basilico e origano con scaglie di grana € 9,00
Chitarra zafferano e guanciale € 9,00
(piatto dal gusto delicato e particolare)
Fettuccine integrale con ricotta guanciale e tartufo fresco. € 12,00
Gnocchi di lenticchie con crema di parmigiano allo zafferano aromatizzati con basilico e origano € 9,00
Fusilli fatti a mano acqua e farina con sugo di agnello € 9,00
Agnello € 12,00
Bistecca di vitello € 3,50 l'etto
Bistecca di maiale € 10,00
Salsicce di maiale € 8,00
Grigliata mista di maiale e agnello € 11,00
Tagliata di pollo aromatizzata allo zafferano € 10,00
Insalata mista
Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino
Patate sabbiate al forno
Dolcetti secchi del territorio con passito
Tartufo di Pizzo tre gusti: pistacchio, cioccolato o limoncello
Crema allo zafferano con frutti di bosco e biscotto
Servizio pane e coperto € 2,00