Menù di ferragosto 

da scegliere al momento della prenotazione tra i due menù proposti


Menù allo zafferano dop della piana di Navelli


Antipasti

Ceci di Navelli con zafferano

Prosciutto e melone 

 Formaggio caprino e fichi 

 insalata di farro

Primo

Chitarra di grano solina con zafferano e guanciale

Secondo e contorno

Vitello al forno a cottura lenta con zafferano 

Insalata ricca

Dolce

Torta con frutta fresca

Acqua spillata del Gran Sasso 
Caffè

Altre bevande escluse

euro 39 a persona



Menù al tartufo nero estivo

Antipasti

Ceci di Navelli con grattata di tartufo

Prosciutto e melone 

Formaggio caprino e fichi

Insalata di farro 

Primo

Fettuccine di grano solina ricotta guanciale e tartufo

Secondo e contorno

Arrosto di maiale al forno cottura lenta con tartufo
Insalata ricca

Dolce

Torta con frutta fresca

Acqua spillata del Gran Sasso

Caffè

Altre bevande escluse 
Euro 39 a persona