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Pizza fritta salumi nostrani
ceci di Navelli
Lenticchie di Santo Stefano
Vellutata fave e cicoria
rustico
scrippelle umbusse
pasta con fagioli di Paganica
Chitarra zafferano e guanciale
rintorce porcini e tartufo
pappardelle ai sette cereali con cardoncelli
anelli alla pecorara
pasta fatta in casa
ravioli
gnocchi
raviolo aperto
polenta
Polentina di farro con porcini e tartufo
Vellutata con crostini
zuppa
uova e pane nero con vellutata
baccalà
tagliata al montepulciano con bacche di ginepro
spezzatino
filetto al vino
arrosto di vitello
marro
coperchiole con crema allo zafferano
caucinetti + cicerchiata
crostata al vino
gelato allo zafferano con mandorle
crostata con marmellata fatta in casa
